La culture de la perle de Tahiti

Obtention d’une perle de culture de Tahiti

L’obtention d’une perle exige un savoir faire que nous avons développé au fils des ans.

Nous avons fait le choix d’un élevage extensif plutôt qu’intensif pour privilégier la qualité sur la quantité.

En effet, nous possédons…

En effet, nous possédons un parc de 20 hectares qui nous permettrait théoriquement de produire 200 000 perles par an, mais au lieu de cela nous préférons produire que 20 000 perles par an. Cela nous permet, d’une part, de pouvoir espacer plus nos huîtres afin qu’elles puissent capter plus de nutriments et d’oxygène. D’autre part, cela nous permet d’assurer un nettoyage régulier des huîtres (tous les 3 à 4 mois) et ainsi favoriser leur croissance. La qualité de nos perles prime sur la quantité.

[Photo nettoyage par les poissons]

Nous cherchons constamment à améliorer nos techniques de production.

Entre autres, en association avec…

Entre autre, en association avec la Direction des Ressources Marine et le CRIOBE (Centre de Recherche Insulaire et Observatoire de l’Environnement), nous développons des techniques de nettoyage naturel avec l’implantation de colonies de poissons coralliens sur les filières de la ferme perlière. En effet, certaines espèces de poissons se nourrissent des parasites se développant sur les huitres. Ce nouveau système de nettoyage en cours de développement permettrait une production plus durable et écologique.

La greffe est effectuée avec des nucléus de la meilleure qualité, sur des nacres parfaitement saines, à des cadences modérées.

La greffe des huitres est une opération…

La greffe des huîtres est une opération pratiquée par des techniciens hautement expérimentés, qui consiste à introduire dans l’huître un morceau de lèvre d’une huître donneuse avec de belles couleurs ainsi qu’un nucléus issu de la coquille d’un bivalve du Mississippi. Nous travaillons au rythme des saisons pour optimiser cette opération cruciale. Nous préférons greffer les huitres perlière pendant l’hiver australe pour éviter que celles ci ne stressent, pour assurer un meilleur taux de maintient et une meilleure qualité de perles.

Une durée d’immersion après greffe d’au moins 18 mois pour les perles, et 2 ans pour les keshis, est scrupuleusement respectée.

Ceci, même si les conditions de croissance…

Ceci, même si les conditions de croissance sur notre site permettrait de diminuer le temps d’élevage nécessaire a l’obtention de l’épaisseur de nacre exigé pour l’exportation (0,8mm actuellement). Cela garantit une bonne couche de nacre à nos gemmes pour un beau lustre et une grande durabilité. Votre perle doit pouvoir se transmettre de génération en génération.

Nous avons fait le choix de supports d’élevage fixes pour que nos huitres soient dans les meilleures conditions.

Les lignes sur lesquelles sont conditionnées…

Les lignes sur lesquelles sont conditionnées les huitres sont fixées entre 7 et 8 mètres de profondeur plutôt que d’être relevables à la surface. Cela implique plus de travail car nous devons plonger en apnée pour récupérer ces dernières. En contre partie, ce système d’élevage permet au huitres de continuer à bien se nourrir en cas de mauvais temps ou de courant fort. Nous ne faisons pas de compromis pour la qualité de nos perles.

Nous ne fournissons que des perles et produits dérivés provenant de notre ferme perlière. Les critères de qualité sont toujours supérieurs aux normes officielles en vigueur. Nous avons fait le choix de la qualité afin de fidéliser notre clientèle.

La culture de la perle de Tahiti

Obtention d’une perle de culture de Tahiti

Contact

Ferme perlière Champon - 2022